Idées repas on Assiette Saine

Collations rassasiantes : quoi manger entre les repas sans culpabiliser

Tue, 02 Jun 2026 09:00:00 +0200

« Est-ce que j’ai le droit de manger entre les repas ? » C’est l’une des questions qui revient le plus souvent en consultation. Et derrière, il y a presque toujours de la culpabilité : l’idée qu’une collation serait un échec, une faiblesse, quelque chose à cacher. Je passe une bonne partie de mon travail à défaire cette croyance.

Manger entre les repas n’est ni bien ni mal en soi. Tout dépend de pourquoi vous le faites, et de ce que vous mettez dans votre assiette. Une poignée d’amandes à 16h quand l’estomac crie famine n’a rien à voir avec un paquet de biscuits avalé devant l’ordinateur sans même y penser. Voici comment je fais la différence avec mes patients, et ce que je leur conseille de garder à portée de main.

Quatre petits-déjeuners qui tiennent jusqu'au déjeuner

Mon, 01 Jun 2026 13:00:00 +0200

Dans mon cabinet, la scène se répète. Une patiente arrive, un peu découragée : « J’ai pourtant pris mon petit-déjeuner, Sophie, mais j’avais une faim de loup avant midi. » Je lui demande ce qu’elle a mangé. La réponse est souvent identique : un bol de céréales colorées, celles du rayon enfants, avec du lait demi-écrémé et un grand verre de jus d’orange. Sur le papier, ça ressemble à un vrai repas. En pratique, c’est une bombe glycémique à retardement.

Batch cooking santé : cinq repas équilibrés préparés en deux heures

Mon, 01 Jun 2026 12:00:00 +0200

Le dimanche soir à 19 h, j’ai l’habitude de regarder mon réfrigérateur avec une certaine satisfaction. Cinq boîtes hermétiques alignées, bien étiquetées. La semaine peut commencer. J’ai découvert le batch cooking il y a plusieurs années, d’abord par curiosité, et je n’ai plus lâché la méthode depuis. Ce que j’aime vraiment dedans, c’est qu’il reste très peu de place pour l’improvisation catastrophique : cet enchaînement classique du mardi soir où on n’a ni le temps ni l’idée, et où la pizza livrée finit par gagner. Si vous cherchez à poser des bases solides sur votre façon de manger, jetez aussi un œil à ma méthode pour manger équilibré simplement ; les deux approches se complètent bien.